Warum es wichtig ist beim Einkauf auf Bio-Qualität zu achten

Die Biologische Landwirtschaft trägt nicht nur durch einen verminderten Einsatz von Pestiziden, Pflanzenschutzmitteln und mineralischen Düngern aktiv zum Schutz von Gewässern, Boden, Umwelt und unserer Gesundheit bei, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle beim Klimaschutz. Darüber hinaus hat es noch weitere Vorteile Bio zu kaufen. Weiterlesen

6 Tipps für eine nachhaltigere Ernährung

Etwa 1/4 der weltweiten Treibhausgasemissionen stammen aus der Landwirtschaft – eine Schraube, an der wir praktischerweise durch unser Essverhalten mindestens drei mal am Tag drehen und aktiv Umwelt- und Klimaschutz betreiben können. Wie genau? Im Folgenden gibt’s 6 Tipps.  Weiterlesen

#EatUpChallenge | Vorräte reduzieren gegen Lebensmittelverschwendung

Viel zu viele Lebensmittel lagern bei uns in den Küchenschränken. Mal gekauft für ein ausgefallenes Rezept, dass dann doch nicht so lecker wurde wie gedacht oder einfach viel zu aufwändig um es regelmäßig zu kochen, gekauft und für nicht so lecker befunden oder ganz nach hinten in den Schrank gerutscht und vergessen fristen sie ihr Dasein. Bis sie im schlimmsten Falle irgendwann weggeworfen werden. Dass es gar nicht so weit kommt, dafür sorgt die #eatupchallenge.  Weiterlesen

Vegan, aber Honig?

vegan aber Honig

Vegan essen bedeutet keine tierischen Produkte zu konsumieren. Dazu zählt auch Honig, denn der stammt nun mal von Bienen. Warum ich ihn trotzdem esse, darum geht es in diesem Artikel. Weiterlesen

Plastikfreie Online Shops

Plastikfreie Online Shops

Gerade am Anfang birgt die Anschaffung der Zero Waste „Grundausrüstung“ (Edelstahldose, Bienenwachstuch, Baumwollbeutel) verzweiflungspotential, wenn kein Unverpackt Laden in der Nähe ist Weiterlesen

Übersicht von Unverpackt Läden in Deutschland, Österreich, Schweiz und Holland

Unverpackt Laden Kiel

Sie sprießen im Moment nur so aus dem Boden: Unverpackt Läden. Sie sind der Traum eines jeden Zero Wasters. Denn statt durch die ganze Stadt rennen zu müssen und sich in einzelnen Läden seine plastikfreien Dinge zusammen suchen zu müssen (falls man überhaupt alles findet), sind sie in einem Unverpackt Laden in Spendern, Kübeln, Körben und Gläsern allesamt vereint am gleichen Ort Weiterlesen

Zero Waste Einkochen – Kompott ohne Zucker

Kornelkirsch-Apfelkompott selbermachen

Da ich ja versuche, so gut es geht auf Zucker zu verzichten, habe ich mich mal an einem Rhabarber- und Apfelkompott ohne Zucker versucht und sie sind beide richtig richtig lecker geworden. Den Zucker habe ich durch Xylit ersetzt. Weiterlesen